野菜の甘みを引き出す無水調理鍋
lilo（リロ）ダッチオーブン

料理音痴でも今のところ失敗無しなので
料理にちょっとだけ"自信" が持てるように♪

☆lilo　無水調理器 round（S)&(L)　と　lilo　無水調理器 squareがございます

liloダッチオーブンroundは(S)と(L)があります薄手ですが大変丈夫な無水調理器です。通常の鋳物タイプの重さと比べると半分以下の軽さ。蓋は単体で陶板として使えるところも気に入っています。

蓋の凹み(ルーバー)の部分にお肉を載せて直火焼きをすると肉の余分な油を落としてくれて身はとってもジューシーに、ふっくら焼き上がります。

野菜もこれまでに味わったことが無いほどの甘さです。

キャンプなどのアウトドアだけでなく、ご友人宅でポットラックをするときに持参したら絶対に喜ばれると思います＾＾

我が家では(S)はご飯を炊く時や、トウモロコシ、芋類を蒸かす時に。最近では菜の花ペペロンチーノを良く作ります。

ブロッコリーもオイルとお塩だけ鍋にいれて蒸し焼きにしますと野菜本来の甘みと旨味が自然の調味料に♪(L）はスンドゥブ、カレー、野菜スープや肉じゃがを作る時に使っています。

ロールキャベツの具材をこの中に入れて火を点け弱火でじっくり煮ると型崩れせずに芯まで柔らかく仕上がります。

もう毎日liloを使っていますので、lilo無しでは生きていけなくなっている自分に最近気付きました。　

料理が不得手でも毎日使いたくなる...そんな調理器に出逢えて本当にシアワセ。
使えば使う度に新しい発見があって楽しいです。皆様にもリロライフを楽しんで頂けたらと思います^^

※3月末までのご注文の場合は工房より直送となります。もし贈答用の場合は納品書はお付け致しませんので必ず備考欄にコメント等をご記入下さい。
熨斗やラッピングのご用命も承ります。※こちらは他商品との同梱及び代引き不可となっております。

おすすめポイント１

超遠赤外線放射率９０％以上なので野菜の甘みを最大限引き出します

一般的な無水調理鍋やダッチオーブンが、フタの重みでお鍋を密閉し物理的な方法で無水調理をするのに対し、liloは、高い遠赤外線を使って無水調理をするので、無水調理のプロセスが全く異なるといえます。

遠赤外線で無水調理を行うliloの場合、お鍋の中の内圧を過度に高めないため、 野菜の組織が壊れにくく、柔らかく甘いのに、ちゃんと野菜の食感が残っています。
お肉やお魚は柔らかくジューシーに、お米は艶があり一粒一粒が立っています。

liloは特殊な耐熱陶土でつくられています。

おすすめポイント２

軽量だから気軽に使えて料理のモチベーションも上がります

一般的な鋳物の無水調理鍋に比べるとliloは半分以下の軽さです。

これは、特殊な耐熱陶土が軽量であるということと、遠赤外線で調理をするためフタの重みが必要ないことが理由です。

おすすめポイント３

お料理の後の焦げや汚れのお手入れが楽チンです

鋳物の鍋が焦げ付いたとき、お手入れに結構大変ですよね？
liloはお手入れがとても簡単です。通常の汚れはスポンジでスルッと取れてしまいます。

お料理によっては頑固な汚れや焦げがつくこともありますが 洗剤と金属ステンレスたわしでゴシゴシと洗えば綺麗にとれますので精神的に楽ですよ。

因みに私の場合はゴシゴシせずに、お鍋を天日干しにしています。

数時間放置するだけで、焦げがフレーク状に浮かび上がってきますから、その後水洗いしています。 食洗機で洗浄していただいても問題ありません。

もちろん、シーズニングなどの面倒な手入れは一切必要ありません。家事も時短になるので助かっています。

おすすめポイント４

アウトドアでも使えます

Liloは直火・オーブン・電子レンジ・空焚きが可能なので、インドアで使ってもアウトドアで使ってもOKの土鍋です。フタは両面陶板として使えてお料理の幅が広がりますよ。

余談ですが、友人宅にこのフタだけ持参でおうちBBQしに行ったことがあります。
お肉が凄くジューシーになって皆に喜んでいただけました^^

おすすめポイント５

ムダをつくらないライフスタイルを体現できます

すべてのliloは手触りとフォルムに拘ったオリジナル桐箱に入っています。
ギフト対応の際は、ラッピング資材などは使わずに、この桐箱に入った状態でお届けしますので、受け取られた方にもゴミの処分に負担を掛けず環境にもやさしい贈り物となります。

また、桐箱は何か”大切な物”を収納する容器としても使って頂けます。Liloを贈ることで ”ゴミを増やさない丁寧な暮らし”をさりげなく提案できて、それもステキなところではないかと思っています。
桐箱もみつろうエコラップの収納に使えます。いいモノだけをずっとそばに...

【商品特徴】

電子レンジ可

オーブン可

冷凍・冷蔵可

食洗器可

空焚き可

シーズニング不要

金属たわし可

洗剤可

上蓋耐熱

 

【サイズ】

lilo　無水調理器 square

260mm×1210mm×高さ70mmh　　ボディ620ｍｌ　フタ390ml　925g

lilo　無水調理器 round

size(S)　径130mm×高さ85mmh　 600g　　満杯で約850ml　炊飯1.5合

size(L)　径220mm×高さ120mmh　1700g　 満杯で約2800ml　炊飯3.5合

　

 

今だけ！

Liloの製品をお買い上げの方にレシピブックプレゼント！

2022/3/6まで

liloの皆さんのご縁ある料理人やyoutuberの方が提供してくださった33個のレシピと ’道具へのカンシャ’への熱～い想いがぎっしり。泣けました（感涙）

Q&A

Q.使い方のコツは?

「火加減を弱火にじっくり調理するする」ことがコツです。 Q.IHで使えますか？ ステンレス発熱板を鍋の中にセットして使うことができますが 鍋全体に熱が伝わりづらく調理パフォーマンスが落ちるため 直火（ガス火もしくは焚き火）での使用をおすすめしています。 我が家もIHキッチンですので、liloを使う時はカセットコンロを利用しています。

Q,焦げ目や頑固な汚れが付いた時の対処法は？

ステンレス製のたわしを使ってゴシゴシ強く洗ってください。 大抵の汚れは取れますが、 それでも取れない場合は水を張り重曹大さじ２杯入れ １０分煮立て,粗熱を取ったあとに、たわしで試してください。 ※私はお鍋をベランダで天日干しにしています。そうすると汚れがフレーク状に 浮き上がりますので、お手入れも楽になります。この方法も是非お試しになってください。

Q.匂いがついてしまったら？

お魚料理などで匂いがついてしまった場合は、中火で５~１０分ほど空焚きしてみてください。 香辛料が強い料理の後の匂いを消す場合は、お水を張って輪切りにしたレモンを浮べ 沸騰させると消すことができます。

Q.使い始めやその他のお手入は?

Liloは特殊な耐熱土を使用していますので 通常の陶製土鍋のように、目止めなどするお手入れはありません。 ただスポンジに洗剤をつけて洗い自然乾燥させてから収納してください。 食洗機にもお使いいただけます。

Q.桐箱の使い道は？?

桐箱は長時間同じ温度を一定に保ってくれる特長がありますので パスタやお米の収納にも最適です。 食品だけでなく、ナプキン、ハンドタオル入れ、裁縫道具入れ、 アクセサリーなど小物入れとして重宝します。 小物入れとして自由にご活用ください。

Q.耐久性はどのくらいですか？

落として破損してしまったりしない限り永久にお使い頂くことができます。 万一破損してしまった場合は、有償にて交換対応させて頂きますので HPまたは商品に同梱している保証書にてご確認下さい。